Bettina Kehren
Gründerin, Gesellschafterin, Geschäftsführerin mimilicious GmbH
ErnährungStart-upfrom business to being
Sie rettet Bananen vor der Tonne, bäckt daraus Brot und gibt es Kindern, die sonst kein Frühstück bekommen. Soziale Nachhaltigkeit at it‘s best.
Person
Gründerin, Gesellschafterin, Geschäftsführerin mimilicious GmbH
Jahrgang: 1977 | Geschäftssitz: Köln
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Jahrgang 1977, in Köln geboren und hier verwurzelt. Habe die Welt bereist und eine Zeit in Kapstadt/Südafrika gelebt. Seit 2014 Steuerberaterin mit eigener Kanzlei in der Kölner Innenstadt. Mama von unserem 5-jährigen Ferdinand, seit 2022 Gründerin von mimilicious
THEMEN
Lebensträume verwirklichen | Der Weg zur gemeinnützigen GmbH
Einsatzgebiete
Gast bei Diskussionsrunden | Interviewpartnerin | Speakerin
#bananenbrot #dowhatyoulove #lovewhatyoudo #backenmachtglücklich #einfachmachen
#zerowaste #woeinWilleististaucheinWeg
Interview
Was genau machst Du beruflich im Bereich der Nachhaltigkeit?
Bananen retten vor der Mülltonne, daraus ein profitables Produkt für den Lebensmittelhandel herstellen und den Profit in Form von Bananenbroten an gemeinnützige und caritative Einrichtungen spenden. (Himmel&Ääd, Satt&schlau, Kinder-Tafel)
Wie bist du dahin gekommen, wo du jetzt bist?
In dem ich mich völlig ahnungslos und naiv, dafür hoch motiviert, in die foodszene gestürzt und gelernt habe. Hingefallen bin, Lehrgeld bezahlt habe und Menschen getroffen habe, die mir geholfen haben.
Hat Nachhaltigkeit schon immer eine Rolle gespielt in Deinem Leben oder gab es den berühmten Change?
Ernsthaft: Janine hat da einen sehr großen Beitrag zu geleistet mit ihrem Buch: Green Janine und der einfachen Aussage: Geht dieser Handgriff auch grüner?
Der Bereich, in dem Du tätig bist, was sind dort die größten Trends auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit?
Zero waste, verantwortungsbewusste Ernährung, recyclingfähige Verpackung, alternative Lebensmittel
Wie kann Deine Arbeit oder Deine Branche dazu beitragen, die Welt nachhaltiger zu machen?
Durch uns werden weniger Bananen in den Müll geworfen, Arbeitsplätze für jedermann geschaffen, vielleicht entwickeln wir noch einen Blumendünger aus den Bananenschalen (sehr mineralhaltig); Kinder sitzen morgens satt in der Schule/Kita.
Was war der Auslöser für die Gründung?
Klassiker: berufliche Midlife-Crises mit Mitte 40 (ist das alles ?) und den inneren Antreiber zu spüren, der mir sagte: da wartet ein Herausforderung auf Dich.
Was waren die größten Hürden und wie hast Du diese gemeistert?
Zeit & Unwissenheit! Start-up neben Fulltime-Job in der Selbständigkeit und Familie ging nur im Schneckentempo voran. Sich nicht richtig auszukennen, keine Zeit nehmen für Recherche und dann an die Falschen zu geraten, die mich abgekocht haben.
Was möchtest Du jungen Menschen in Sachen Nachhaltigkeit mit auf den Weg geben?
Nachhaltigkeit = Sinnhaft = glücklich.
Inspiriere uns – wie gestaltest Du Dein Arbeits- und Dein Privatleben umweltschonend?
papierlos, fair gehandelt (Lebensmittel, Strom), Wochenmarkt
Was treibt Dich an?
Einen Fußabdruck hinterlassen zu wollen, die Welt mitzugestalten, mitzumachen, Unruhe in der Seele
Von welcher Positiv-Schlagzeile aus Deiner Branche zum Thema Umweltschutz träumst Du?
„Komplett kompostierbare Verpackung aus Banane hergestellt.“